金領大廚 大連新東方招牌專業

技能 + 大中專學歷
兩年制烹飪教育,專注培養復合型管理技術人才

PROFESSIONAL

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大連新東方烹飪學校

培養目標
TRAINING TARGET

以培養星級酒店、大型連鎖餐飲的廚師長, 行政總廚為目標。符合社會需求,善技能, 懂管理的復合型技術人才。

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學習內容
LEARNING CONTENT

基本功的訓練。
學習中國傳統八大菜系,并包含中點、西點的制作。

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就業安排
OBTAIN EMPLOYMENT

五重就業保障,四項就業指導,畢業推薦 到星級酒店,也可勝任酒店管理崗位。

專業課程介紹:兩年你能學到什么

烹飪行業核心技術
系統學習八大菜系 掌握精髓

Course content

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金領大廚專業課程還包括:

技能基礎模塊:
刀工、勺工、案板、灶臺操作流程與 規范,基礎熱菜、基礎雕刻、常用調味油的 調劑、常用炊具、器具、調味料識別與運用......

大連新東方烹飪學校教學

技能拓展模塊:
花刀技法,冷拼制作技能、實習菜肴,中式面點 基本功,酒店流行菜、干貨原料漲發......

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技能強化模塊:
特殊原料操作示范,菜系經典名菜制作,特色菜、 市場流行菜、酒店流行冷菜,各類流行鹵烤菜、 金牌菜制作......

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崗前訓練模塊:
特殊器皿類菜肴技能操作、幾十道特色菜肴強化 訓練、菜單設計及大中小宴席制作......

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QQ:879666001 招生熱線:0411-87566600

學校地址:大連市開發區雙D港數字三路28號

新華教育集團旗下·大連新東方烹飪學校

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備案號:遼ICP備18011280號

  • 始于1988
  • 在校生1000余人
  • 集團共培養500000名復合型技能人才

當前位置大連

來大連新東方,技能學歷雙豐收

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