一名優秀西點師的成長之路

作者:小編 時間:2019-11-04 閱讀:641


    現在許多朋友把做美食當做一個愛好,看到自己做出來的沒事就很有成就感。尤其是喜歡烘焙的朋友們看到自己做出來的甜點心情就特別美。那么如何成為一個優秀的西點師呢?對于一個想從事這個行業的朋友來說又要怎樣提升自己呢?大連新東方烹飪學校給您介紹一下一個優秀西點師的成長之路是怎么樣的。

1、報名大連新東方烹飪學校西點專業,成為一個大連新東方烹飪學校學生,認真學習課堂學習內容,掌握好西點各種理論知識,經常參加在校內舉辦的各種烘焙比賽,提高自己的技能水平。



2、從大連新東方烹飪學校畢業后,去面包店、餅干店、咖啡廳、西餐廳,酒店等地方實習,積累實踐經驗。有了這些工作經驗后,才能作為完成你的西點廚師烘焙藝術的學習和培訓程序。隨著烘焙技術程度的提高,你可以開始申請更進一步職位了,你應準備開始作為助理西點廚師開始你的事業了。你必須能夠在短時間內展示,你在一個特定的技能方面的才華,如蛋糕裝飾、糖藝鮮花、巧克力造型方面的專長等等。另外演講也是一個西點廚師的工作的重要組成部分,還要慢慢建立和磨練起來你需要的一些西點裝飾藝術技巧。



3、很多西點廚師的工作是需要晚上或周末上班,不能每天和家人在一起,大部分西點廚師經常要在清晨工作。比較辛苦的工作、不高的薪水、但是你將有望充分掌握各項基本技能,例如分層蛋糕,奶油蛋糕,酥皮、杏仁甜點、慕斯和各種小甜品的制作。

   有了這些實際工作經驗,將使你有機會申請作為一個行政西點廚師的工作。作為一個行政糕點廚師你會得到更多的責任,在工作條件和工資方面會有更大的獨立性。


4、有了五年作為一個行政西點廚師的經驗,然后才可以申請認證國際大師級西點廚師考試。參加者將會處于一個高壓力的狀態下,受到的實際考試和情景制作,這些都將考驗他們的知識和烘焙技能。其中還包括最后一分鐘菜單上的變化,特殊的飲食限制知識和超售情況下人員的配備,應對設備故障等應急難題等。

    

為每一個積極向上不辜負自己的朋友點贊,學一門手藝能豐富自己的生活,還能多一個職業選擇。


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